Quiche & Tartes

Entdecke vegane Quiche- und Tarte-Rezepte und kreiere köstliche herzhafte und süße Leckereien ohne tierische Zutaten. Mit Blätterteig oder Mürbteig gelingen dir im Handumdrehen knusprige und aromatische Teigböden. Unsere Rezepte aus der Kategorie Quiche & Tartes werden dir helfen, perfekte Ergebnisse zu erzielen.

Verwende einen veganen Blätterteig oder Mürbeteig mit etwas Salz für deine Quiche oder Tarte. Knete den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche und rolle ihn anschließend aus. Lege den Teig in eine Tarteform und drücke ihn vorsichtig an den Rändern an.

Um deinen Teigboden deiner Quiche vorzubacken, solltest du die Tarteform mit einer Gabel einstechen und den Teigboden mit Backpapier und Backbohnen beschweren. Backe den Teig in einem vorbeheizten Ofen bei Unterhitze einige Minuten vor, bis er leicht goldbraun ist. Dadurch erhältst du einen knusprigen Boden.

Für eine Gemüse-Quiche kannst du eine Vielzahl von Gemüsesorten verwenden. Dünste das Gemüse kurz an und gib es dann auf den vorgebackenen Teigboden. Würze die Füllung nach Belieben mit Gewürzen und gib eine Mischung aus Seidentofu, Gewürzpaste und Käse-Alternative darüber.

Die Backzeit einer Quiche (Lorraine) variiert je nach Rezept und Ofen. Achte darauf, dass die Quiche oder Tarte goldbraun und fest ist. Lasse sie nach dem Backen etwas abkühlen, bevor du sie anschneidest und genießt.

Für süße Tartes kannst du ebenfalls einen Mürbteig verwenden. Fülle ihn mit einer süßen Creme, Früchten oder Nüssen. Die Zubereitungszeit ist kurz, sodass du schnell eine himmlische Süßspeise zaubern kannst.

Mit diesen veganen Quiche- und Tarte-Rezepten kannst du deine Gäste beeindrucken und den Geschmack von traditionellen Gerichten ohne tierische Zutaten erleben. Verwende hochwertige vegane Zutaten und finde Freude am Zubereiten und Genießen dieser köstlichen Leckereien.