Veganer Flammkuchen mit Kürbis & Feigen

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (oder 180°C Umluft) vorheizen.

2. Den Flammkuchenteig auf einem, mit Backpapier ausgelegten Backblech legen.

3. Die vegane Alternative zu Frischkäse gleichmäßig auf dem Teig verteilen (dabei etwas Platz an den Rändern lassen) und dünn mit den Kürbis- und Zwiebelscheiben belegen. Anschließend die klein geschnittenen Tofu- Stückchen über den Flammkuchen verteilen und diesen mit Salz und Pfeffer würden.

4. Der Flammkuchen wird nun für etwa 10 Minuten knusprig ausgebacken.

5. Anschließend aus dem Ofen nehmen, mit Feigenscheiben belegen, mit Kürbiskernen und Petersilie betreuen und genießen.