Zutaten:
· 2 No Fairytales Karottentortillas
· 1 Paprika (Farbe nach Wahl)
· ½ kleine rote Zwiebel
· ½ kleine Zucchini
· 75 ml Pizzasauce
· 100 g Peperoni
· 100 g Alternative zu geriebenen Mozzarella
· 2 große Hände voll Rucolasalat
Aus unserem Sortiment
ZUBEREITUNG:
1. Heizen Sie den Ofen vor auf 200°C.
2. Schneiden Sie die Paprika und die rote Zwiebel in dünne Streifen und die Zucchini in Scheiben.
3. Legen Sie die Tortillas auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und bestreichen Sie sie mit der Pizzasauce. Verteilen Sie die Peperoni und das Gemüse darauf und bestreuen Sie sie mit der Käse-Alternative.
4. Backen Sie die Tortillas 8-10 Minuten im Ofen, bis sie knusprig sind und der Käse geschmolzen ist.
5. Anschließend mit dem Rucola bestreuen.
