Zutaten:
- Vantastic foods Soja-Medaillons
- Rotes Pesto oder Brotaufstrich
- Salat
- Etwas Gemüsebrühe
- Agavendicksaft
- Gemüse nach Wahl
- Brot nach Wahl
Aus unserem Sortiment
Zubereitung:
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Die Soja-Medaillons vorbereiten. Dazu werden diese in einer großzügigen Menge Gemüsebrühe eingeweicht.
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Währenddessen das Gemüse waschen und schneiden.
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Wenn die Soja-Medaillons ausreichend Flüssigkeit aufgesogen haben, wird diese wieder herausgepresst, bevor die leckeren Soja-Stücke anschließend in der Pfanne kross angebraten werden.
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Das Sandwich nach Wahl belegen. Wir empfehlen ein leckeres Pesto oder einen Brotaufstrich als Basis auf der unteren Hälfte des Brotes. Guten Appetit!
Unser Tipp:
Etwas Agavendicksaft beim Anbraten zu den Soja-Medaillons geben. Durch das Karamellisieren erhalten diese einen besonderen Geschmack und eine tolle Färbung.
Portion: für 2 Personen
