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Rote Beete Pasta

Zutaten

für 2 Personen

Dauer: 15 Minuten

 

4 EL Rote Beete Aufstrich

50 g vegane Alternative zu Hirtenkäse + extra zum Toppen

Nudelwasser

Salz

Pfeffer

Geröstete Pistazien

Dill

200g (glutenfreie) Nudeln

ZUBEREITUNG

1. Nudeln nach Packungsanleitung al dente kochen. Etwas Nudelwasser aufbewahren.

2. Den Rote Beete Aufstrich mit veganer Alternative zu Hirtenkäse und Nudelwasser cremig mixen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

3. Die Nudeln mit der Sauce vermengen auf einem Teller anrichten und mit Pistazien und Dill servieren. Vollguten Appetit!

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