Zutaten:
- Ei-Ersatz zum Backen
- pflanzliche Überzugszubereitung
- Vegane Alternative zu Kakaolinsen
- 500 g Kidneybohnen
- 100 g Haferflocken
- 1 Prise Salz
- 100 ml Reisdrink
- 1/2 TL Bourbon Vanille
- 50 ml Kokosöl
- 10 EL Agavendicksaft
- 6 EL Kakaopulver
Aus unserem Sortiment
Zubereitung:
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Vegane Kuvertüre im Wasserbad schmelzen. Währenddessen die gekochten Kidneybohnen waschen und das Kokosöl erhitzen.
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Alle Zutaten in einem Hochleistungsmixer geben oder mit einem Pürierstab zu einer einheitlichen Masse pürieren.
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Die Masse anschließend in eine Backform geben und bei 175 Grad für 20 Minuten im vorgeheizten Ofen.
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Zum Schluss die geschmolzenen Buttons über den Brownie geben und mit veganer Alternative zu Kakaolinsen garnieren. Nach dem Abkühlen sind Deine Brownies fertig! Guten Appetit.
Unser Tipp:
Die Brownies gut durchziehen lassen oder sogar einen Tag im Voraus backen.
Portion: für 2 Personen
