Zutaten:
- 1 Pack. Dinki-Gulasch in Gewürzmarinade (200g)
- 1 Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe, fein gewürfelt
- 1 EL Öl
- 300ml Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- 1 Tomate, gehackt
- 1 Spitzpaprika, gewürfelt
- 1 große Kartoffel, in Würfel geschnitten
- 1 TL Zuckerrohr-Melasse
- Gewürze (Paprika (edelsüß und/oder rosenscharf), Pfeffer, Majoran)
- Steinsalz
- Petersilie, fein gehackt
- 1 EL Soyananda Sauercreme
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Zubereitung:
Portionen: 2 Personen
Zubereitungszeit: 30 min
Kartoffeln vorkochen oder dämpfen.
Zwiebeln in Öl andünsten, Knoblauch dazu geben.
Gehackte Tomaten, Spitzpaprika dazu geben und weitere 5 Min. mitdünsten.
Mit Gemüsebrühe ablöschen und Kartoffeln, Dinki-Gulasch, Tomatenmark plus etwas Zuckerrohr-Melasse dazugeben und köcheln.
Abschmecken und nach Bedarf mit Gewürzen und Steinsalz nachwürzen.
(Hinweis: das Dinki-Gulasch kommt schon in einer Gewürzmarinade!)
Petersilie unterrühren und heiß servieren.
Beim Servieren mit einem Esslöffel Soyananda Sauercreme garnieren.
Tipp: Für eine cremige Suppe Soyananda Sauercreme mit etwas Mehl mischen und mit erhitzen.
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