Zutaten für 2 Personen:
- 200g Kofu Pur
- 2 Bananen
- 25 g Margarine oder Pflanzenöl
- 2 Esslöffel Ahornsirup
- 1 Handvoll Walnusssplitter
- 20 g geraspelte dunkle vegane Schokoladealternative
Zubereitung:
Kofu in 4 Stücke schneiden (zuerst in der Mitte in 2 Stücke schneiden und dann nochmals längs halbieren), Bananen längs halbieren.
Bananenhälften und Kofu in Alsan oder Öl von beiden Seiten braun anbraten.
Bananen mit Kofu auf einem Teller anrichten.
Mit Ahornsirup, veganer Schokoladenalternative und Walnüssen garnieren.
Wer möchte, kann auch noch Kokosraspeln hinzufügen.
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