Zutaten für 4 Personen:
Für den Rotkohlsalat
- 1 EL Sesamkörner
- ½ Rotkohl (fein geschnitten)
- 2 EL geröstetes Sesamöl
- Saft von ½ Zitrone
- Saft von ½ Apfelsine (oder Mandarine)
- Salz und Pfeffer
- 1 EL Ahornsirup
Für den Bulgur und Saté Spieße:
- Bulgur für 4 Personen
- 200g alberts Tofu Würstchenalternative Frankfurter Art
- 4 Spieße
- ½ Zucchini (in dicke Scheiben schneiden)
- ½ Aubergine (in dicke Scheiben)
- ½ rote Paprika (in dünne Scheiben)
- ½ Dose Champignons (halbiert)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone (in Stücken)
Aus unserem Sortiment
Zubereitung:
Alle Zutaten für den Rotkohlsalat mischen.
Bulgur kochen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Abwechselnd ein Stück Alberts Tofu Würstchenalternative Frankfurter Art, Zucchini, Aubergine, Champignon und rote Paprika auf einen Spieß stecken.
Olivenöl mit Knoblauch mischen und die Spieße damit bestreichen.
Spieße in einer Grillpfanne grillen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Mit dem Rotkohlsalat, Bulgur und einigen Zitronenstückchen garnieren und auftischen.
Hinweis: Du willst das Rezept direkt nachkochen & bist auf der Suche nach den richtigen Zutaten? Ganz einfach :) Im Reiter "Zutaten" findest du alles, was du brauchst. Und noch einfacher - alle Zutaten, die wir im Sortiment haben, kannst du über den Button "Alle Produkte in den Warenkorb" auch direkt in den Warenkorb legen & direkt bestellen!
