Zutaten
Für den Teig:
200ml Haferdrink /Mandeldrink
300g Mehl
50g brauner Zucker
1 TL Vanillezucker
20ml Pflanzenöl
100ml Sprudelwasser
1 Prise Salz
Für die Schokoladensoße:
150g Schakalode Buttons, original
150ml vegane Sahnealternative
2 EL Vegane Butteralternative
1 frische rote Chillischote
60g Zucker
Zum Garnieren:
Erdbeeren/Himbeeren
Puderzucker
Aus unserem Sortiment
ZUBEREITUNG
1. Alle trockenen Zutaten für den Teig in einer großen Schüssel verrühren.
2. Nach und nach die feuchten Zutaten unterrühren, bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
3. Die Chilischote waschen, putzen und fein hacken.
4. Die Butteralternative bei schwacher Hitze in einer Pfanne schmelzen, die Chili darin ca. 10 Minuten ziehen lassen. Die vegane Butteralternative durch ein Sieb gießen und auffangen.
5. In einem Topf die Schakalode mit der veganen Sahnealternative und dem Zucker schmelzen. Die Chilibutter unter die Sauce rühren.
6. Das Waffeleisen erhitzen und mit etwas pflanzlicher Margarine einfetten. Den Teig nach und nach zu gold-braunen Waffeln verarbeiten.
7. Mit Puderzucker, frischen Erdbeeren und der Schokosauce garnieren.
