Eingerollter Spargel

Zubereitung: 

Blätterteig in 6 gleiche Quadrate schneiden. 1 TL bedda Sauce Hollandaise in die Mitte jedes Blätterteigquadrats geben, mit bedda Granvegano bestreuen und je 3 Stangen Spargel auf ein Quadrat legen. Zwei gegenüberliegende Ecken der Teigquadrate über den Spargel legen und damit verschließen.

In einer kleinen Schüssel 1 EL bedda Sauce Hollandaise und Pflanzendrink mischen. Anschließend damit die einzelnen Teigteile bestreichen.

In einen vorgeheizten Ofen bei 180°C für 25-30 Minuten (oder bis zu einer goldbraunen Färbung) backen. Warm mit der restlichen bedda Sauce Hollandaise als dipping-Sauce servieren.

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