Zutaten:
- Burger Buns
- Jackfruit
- Rucola
- 1 Tomate
- 1 Avocado
- Vegane Alternative zu Mayonnaise
Zubereitung:
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Die marinierten Jackfruit-Stücke für etwa 8 bis 10 Minuten mit etwas Pflanzenöl in eine Pfanne geben und anbraten. Währenddessen aus Avocado und beliebigen Gewürzen eine Guacamole zubereiten.
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Die Buns in einer Pfanne anrösten
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Den Burger nach Lust und Laune belegen.
Unser Tipp:
Die Guacamole, Tomate und Rucola unter die Jackfruit legen, damit diese beim Essen durch das obere Brötchen gut fixiert ist.
Portion: für 2 Personen