Zutaten für 2 Personen:
Für die Tofu-Miniburger:
- 125 g alberts Tofu Natur
- 1 rote Zwiebel (fein gehackt)
- 1 große Möhre (geraspelt)
- 1 Knoblauchzehe (gepresst)
- 1 Handvoll frische Petersilie (fein gehackt)
- 1 EL Alberts Lupinensauce, Salz und Pfeffer
- ½ TL Kümmel
- ½ TL Kurkuma
- 1 EL Mandelbutter oder Tahin
- 2 EL Olivenöl
- Abrieb von 1 Biozitrone
- 2-3 EL Mandelmehl
- 1 TL Agaragar (Bindemittel)
Für den Dip:
- 150 g ungesalzener Soja Joghurtalternative
- 1 Handvoll Petersilie (fein gehackt)
- Salz und Pfeffer
- Saft einer ½ Zitrone
Aus unserem Sortiment
Zubereitung:
Alle Zutaten für die Tofu-Miniburger in einer Schüssel mischen und 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
In der Zwischenzeit alle Zutaten für den Dip mischen.
Mit den Händen kleine Burger aus dem Tofumix kneten oder einen Metallring für eine gleichmäßigere und festere Form verwenden.
In reichlich Olivenöl von beiden Seiten goldbraun braten.
Tipp: Mit dem Dip und einem knackigen Salat servieren.
Hinweis: Du willst das Rezept direkt nachkochen & bist auf der Suche nach den richtigen Zutaten? Ganz einfach :) Im Reiter "Zutaten" findest du alles, was du brauchst. Und noch einfacher - alle Zutaten, die wir im Sortiment haben, kannst du über den Button "Alle Produkte in den Warenkorb" auch direkt in den Warenkorb legen & direkt bestellen!
