Zutaten für 4 Personen:
- 4 beliebige Brötchen
- 2 große Zwiebeln (in Ringe)
- Veganaise
- Schnittlauch (fein gehackt)
- ½ süße Spitzpaprika (fein gehackt)
- 1 Päckchen Alberts Lupinen Gyros
- Olivenöl
- Kirschtomaten
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Zubereitung:
Zwiebel in einem Schuss Olivenöl 5-10 Minuten leicht bräunen.
Das Alberts Lupinen Gyros und die Spitzpaprika in Olivenöl einige Minuten unter Rühren garen.
Lupinen Gyros vom Herd nehmen und den fein gehackten Schnittlauch hinzugeben.
Brötchen in der Mitte durchschneiden und mit Vegenaise (oder Guacamole) bestreichen.
Lupinen Gyros und Zwiebel auf die Brötchenhälfte geben.
Mit einigen Kirschtomaten garnieren.
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