Seitan-Spezialitäten frei von künstlichen Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern
Seitan-Spezialitäten aus einem Klosterdorf im Herzen Mecklenburgs: In der Manufaktur von L'Herbivore geht’s deftig zur Sache – für eine vegane Küche, die sowohl herzhafte Klassiker nach Veggie-Art als auch köstliche neue Kreationen beinhalten kann. Das offene Geheimnis von L'Herbivore: der Seitan-Lupinen-Mix, frei von künstlichen Konservierungsstoffen und Geschmacksverstärkern. Seitan ist eiweißreich, salzarm und in Sachen Geschmack und Konsistenz eine hervorragende Fleisch-Alternative. Egal, ob beim Kochen, Backen oder Grillen.
Vegan und deftig: Mehr als eine Fleisch-Alternative
Dabei legen die beiden Gründer großen Wert auf die Eigenständigkeit ihrer Produkte. Kein bloßer Ersatz, kein „so als ob“ sollen die Seitan-Lupinen-Kreationen sein. Sondern eine konsequente Weiterentwicklung einer Jahrhunderte langen Tradition veganen Kochens. Das gilt für die Seitan Würstchen ebenso wie fürs Seitan Hack oder das Seitan Filet. Alle Produkte haben eine ganz besondere Note wie etwa der Frühlingsseitan mit Petersilienpesto-Gemüse-Füllung oder der Winterseitan mit Nüssen und Früchten.
Offen für alle: Bio-Qualität frisch von der Ladentheke
Wer mehr über Herkunft und Herstellung der L'Herbivore Fleisch-Alternativen wissen möchte, beucht am besten die hauseigene Manufaktur in Dobbertin, die gleichzeitig als Ladenlokal dient. Hier können die hausgemachten Spezialitäten von Besucher:innen probiert und von den Herstellern verköstigt werden, noch bevor sie in den Biohandel kommen. Hier entsteht auch die für L'Herbivore so wertvolle Feedback-Kultur, die es ermöglicht, Experimentierfreude mit Qualitätsbewusstsein auf so unnachahmliche Weise zu verbinden.
